和食

和の暮らし～和食

和食

日本と言えば和食、和食と言えばお米、お米と言えばお箸。
やはり日本人は和食でしょう。

近頃は肉中心などの食の欧米化による成人病が問題視されています。
それは我が国においての食の自給率が低く、
海外への食の依存率が高いためである。

よって今、健康において医学的な面からだけではなく、食事の面からの健康維持、
病気の予防が求められています。

そこで和食について考えようと思います。
欧米の料理は肉中心でそれを炒めたり、揚げたり、焼いたりと
基本油が多い感じになっています。

和食は焼きはありますが魚を焼いても余分な油を落としますし、煮たり、蒸したり
することでも余分な油を落とし、さらに必要な栄養素の流出を防ぐ働きもあります。
やわらかくすることで消化をよくして胃の負担を減らすという利点もあります。

そして主食になるお米にはお米そのものに食物繊維が含まれており、
野菜や果物、海藻など相性のいいものと一緒に食べることにより、
便秘の解消やビタミン不足の解消、貧血の予防などに効果を発揮します。

これらの調理法やお米の力により、ダイエットする時の手助けにもなるようです。
まさに和の力と言えるでしょう。

【注意点】
ただマイナスの部分もあって醤油や味噌などを多用するため塩分の取りすぎになり、
高血圧などの症状を引き起こす場合もあるのでそこには注意が必要です。

みなさんも日本人であるなら和食を見直しませんか？
そしてそのよさを存分に感じましょう。
もちろん外国の方も味わっていただき、好きになってもらえればうれしく思います。

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ＳＴＥＰ１
深呼吸してみましょう！
日々の生活の中で深呼吸する人は案外いないのではないでしょうか？
ため息を深呼吸に変えてリラックスしてみましょう！
それでもだめなら・・・
　　　　　　　

ＳＴＥＰ２
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意識して飲むことは少ないはずです。まずはリラックスを意識して飲んでみましょう！
それでもだめなら・・・
　　　　　　　

ＳＴＥＰ３
思い切って休みましょう！
どんなことにしろ休みをとるということは後ろめたい気持ちがあるかもしれませんが、自分の健康状態に被害がでてからでは遅いのです！
体の違和感や過度のストレスを感じた場合は思い切って
１日休んでみましょう！！！
自分にほんの少しの甘えを与えるのも癒しにつながる第一歩なのです！

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